Производство тепличных овощей в России 2025: рост на 11 % и новые рекорды по томатам и огурцам

В 2025 году российские тепличные комплексы вышли на исторический максимум: общий сбор овощей защищённого грунта превысит 1,629 млн тонн — это сразу на 11 % больше, чем годом ранее. Такие данные зафиксированы по состоянию на конец ноября.

Что обеспечило такой прирост

• Запуск более 420 гектаров современных теплиц пятого поколения с круглогодичной досветкой

• Значительное расширение ассортимента: томаты черри и коктейльные сорта выросли на 28 %

• Средняя урожайность достигла 72 кг с 1 м² по огурцу и 58 кг с 1 м² по томату благодаря LED-освещению и полностью автоматизированному климат-контролю

• Доля отечественных гибридов в посевах увеличилась до 35 %

Как распределились объёмы по культурам

Весь урожай 2025 года делится так:

• огурцы — 875 тысяч тонн (+9,8 % к 2024 году**

• томаты — 710 тысяч тонн (+13,2 %)**

• перец и баклажаны — 28 тысяч тонн (+15 %)**

• салатная группа и свежая зелень — 16 тысяч тонн (+19 %)**

Итого — 1 миллион 629 тысяч тонн свежих овощей круглый год.

Регионы-лидеры текущего года

1. Липецкая область — 185 тыс. т

2. Московская область — 162 тыс. т

3. Краснодарский край — 138 тыс. т

4. Ставропольский край — 112 тыс. т

5. Республика Татарстан — 98 тыс. т

Что это даёт рынку и покупателям

• Россия полностью закрывает внутреннюю потребность в тепличных овощах даже в январе-феврале

• Импорт сократился до рекордно низких 4 %

• Цены в межсезонье 2025/26 останутся комфортными: огурцы — не выше 140–150 руб./кг

• Экспорт свежих томатов и огурцов в Казахстан, Беларусь и ОАЭ вырос на 37 %

2025 год окончательно превратил российские теплицы в высокотехнологичные овощные фабрики — и это только начало большого пути.